安全・安心の取り組み
ハッピーシーフーズでは、すべてのお客様に「安心して使える食材」をお届けするために、日々の品質・衛生管理体制の強化に取り組んでいます。
国内外から調達する水産物の選定から加工・出荷に至るまで、全工程で徹底した基準を設け、信頼される商品づくりを追求しています。
品質管理
厳選された原料を、最適な工程で加工。
- 世界各地から選び抜いたタコ・水産物を使用
- 水揚げ地・輸送条件など、品質基準をクリアしたものだけを採用
- 自社または提携工場での品質チェックを複数回実施
衛生・安全体制
HACCPに準拠した衛生管理を実施。
- 加工施設ではHACCPの考え方に基づいた衛生管理を徹底
- 衛生マニュアルに沿った手洗い・温度管理・交差汚染防止対策
- 定期的な工場内検査、外部検査機関によるモニタリングも実施中
情報開示
原産地・製造情報も明確に。信頼される商品づくり。
- 商品ごとにロット管理・仕入れ履歴を明確化
- ご要望に応じて産地証明・検査成績表なども提出可能
- 飲食店・小売業者様向けの商品表示・規格資料も充実
認証・外部基準への対応
第三者機関による評価にも対応。
- 提携工場にてISO／HACCPなどの認証取得済
- 海外輸出先の衛生・品質基準にも対応実績あり
- 自主検査・外部検査を併用し、万一のリスクも早期検知体制あり
出荷までの流れ
水揚げ
品質チェック／仕入れ
温度管理／加工／目視検査
異物検査／梱包
出荷
国内輸入
国内にて検査・検品
お客様の元へ納品
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